"守正非遗根脉标准赋能传承"---《慕萨莱思》地方标准技术评审会圆满召开

发布时间：2026-03-05 |发布者： |浏览次数：70

为守护新疆非物质文化遗产瑰宝，推动慕萨莱思传统酿造技艺规范化、标准化、产业化发展，2026年3月5日，《慕萨莱思》地方标准技术评审会在新疆质检协会顺利召开。

会议特邀自治区工业和信息化厅、自治区卫生健康委员会、自治区市场监督管理局相关领导列席指导，以及评审专家组阵容权威，成员涵盖区内知名高校、科研院所、行业协会及龙头企业的资深专家参会。

会议严格按照议程有序推进。在标准编制情况介绍环节，标准编制团队代表详细汇报了标准编制背景、编制过程、主要内容及核心技术指标，系统阐述了标准在尊重非遗酿造工艺、保障产品品质安全、贴合产业实际需求等方面的编制思路，为后续评审奠定坚实基础。

专家评审与研讨环节，各位专家聚焦标准结构完整性、内容科学性、指标合理性与产业实践可操作性，逐一审议核心条款、深入交流研讨、提出精准修改建议。评审过程严谨专业、务实高效，充分兼顾非遗传承的文化性与产业发展的规范性。

经专家组充分审议、集中表决，全体专家一致同意《慕萨莱思》地方标准经修改完善后通过评审，标志着慕萨莱思非遗产业迈向标准化发展的关键一步。

下一步，相关单位将根据评审意见完善标准文本，加快标准报批发布进程，以标准化建设推动非物质文化遗产创造性转化、创新性发展，为新疆特色食品产业高质量发展注入文化动能与标准支撑。

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